三顧咨詢顧問(wèn)服務(wù)的價(jià)值在于客戶花1個(gè)副總的年薪，養(yǎng)一個(gè)5人的企業(yè)智囊團(tuán)，三顧咨詢專家顧問(wèn)團(tuán)將成為高層決策的參謀，中層管理的教練，關(guān)注企業(yè)問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)者和解決方案提供者。
本文為大家解析的是三顧咨詢?nèi)绾螏椭耙字胁汀爸贫ㄆ放贫ㄎ灰?guī)劃，明確企業(yè)發(fā)展方向的。
首先我們來(lái)看看該項(xiàng)目整體工作內(nèi)容有：鑫鴻望火鍋底料推廣、自媒體宣傳、軟文撰寫、易中餐新品牌打造等。
【1】行業(yè)分析，明確定位
成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年，是在四川大學(xué)、四川省食品發(fā)酵研究院、西華大學(xué)、公信認(rèn)證公司的協(xié)助下進(jìn)行選址修建而成，總投資8000余萬(wàn)元，占地面積80余畝。
公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于于一體，年產(chǎn)值2億元，擁有兩項(xiàng)國(guó)家實(shí)用性專利技術(shù)，匯集了大批高素質(zhì)專業(yè)研發(fā)技術(shù)人才，并同多家大型餐飲企業(yè)有著緊密聯(lián)系和廣泛合作是一座采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施相結(jié)合，運(yùn)用創(chuàng)新方法進(jìn)行企業(yè)管理的企業(yè)投入使用本行業(yè)唯一的豆瓣精選設(shè)備。
公司擁有郫縣豆瓣，易中餐，火鍋底料三大系列產(chǎn)品，更是中餐創(chuàng)新的引領(lǐng)者。旗下品牌：鴻望、古望坊、易川菜。
圖1 鑫鴻望“易中餐”工廠
對(duì)易中餐定位咨詢項(xiàng)目，三顧咨詢?yōu)榇诉M(jìn)行了行業(yè)分析，得知易中餐在食品行業(yè)中處于中上水平，只要有了在行業(yè)中明確的定位，便能從食品行業(yè)中脫穎而出，從而避開競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。要有一個(gè)明確的定位，首先就要有良好的品牌塑造。因?yàn)槠放剖沁M(jìn)入人們心智的關(guān)鍵，打入心智，也就成功定位。
【2】創(chuàng)新命名，贏得心智
三顧咨詢專業(yè)團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)易中餐的品牌定位及所處的行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行了系統(tǒng)立體的分析，認(rèn)為易中餐所處的食品行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，必須采取相應(yīng)定位，贏得人們心智，才不會(huì)被淘汰。因此創(chuàng)新品牌名，（易開，易炒，一包料，輕松炒，易中餐，中餐易），故得此名“易中餐”，快速占領(lǐng)人們心智進(jìn)行品牌定位。
圖2 “易中餐”品牌定位
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)，我們收集了易中餐食品行業(yè)目前現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、在成都市場(chǎng)情況，通過(guò)對(duì)易中餐自身業(yè)務(wù)的梳理，并與同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行比較，只有良好的定位品牌方向，才能使易中餐品牌打入人們心智。在結(jié)合易中餐發(fā)展現(xiàn)狀三顧咨詢?yōu)橐字胁土可矶ㄖ屏颂蔷茣?huì)策劃、新品牌打造、網(wǎng)站建設(shè)與營(yíng)銷推廣、自媒體推廣、內(nèi)部管理方案。
圖3 “易中餐”糖酒會(huì)策劃案
【3】營(yíng)銷話術(shù)，落地執(zhí)行
為助力易中餐糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功交付更多商戶，營(yíng)銷話術(shù)是關(guān)鍵，每一句話都是增加成功與客戶交付的機(jī)會(huì)，為此三顧咨詢團(tuán)隊(duì)制定了營(yíng)銷全面的話術(shù)并在易中餐糖酒會(huì)當(dāng)日落地執(zhí)行，增加了與客戶成功交付的數(shù)量，吸引了更多客戶到易中餐糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)訪。
圖4 “易中餐”糖酒會(huì)接待營(yíng)銷話術(shù)
圖5 “易中餐“糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
圍繞企業(yè)現(xiàn)狀結(jié)合三顧咨詢智囊團(tuán)，為易中餐定位咨詢項(xiàng)目匹配了專業(yè)的5人策劃團(tuán)隊(duì)，并為易中餐招商策劃了了糖酒會(huì)，讓易中餐品牌在糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)更加亮眼，吸引更多的商戶成交。
圖6 “易中餐”京東眾籌
圖7 “易中餐”網(wǎng)站建設(shè)（好底料網(wǎng)）
【4】營(yíng)銷激勵(lì)，管理有方
通過(guò)對(duì)易中餐現(xiàn)狀的管理模式與營(yíng)銷模式進(jìn)行分析之后，三顧咨詢?yōu)橐字胁椭贫ǔ鲆惶谞I(yíng)銷激勵(lì)方案，助力易中餐內(nèi)部管理更佳得體。方方面面都勝過(guò)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從而避開競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
圖8 “易中餐”營(yíng)銷激勵(lì)方案
項(xiàng)目總結(jié)
“易中餐”品牌的推出，在眾籌環(huán)節(jié)隨即贏得30萬(wàn)的銷售，市場(chǎng)逐步開啟。鑫鴻望在川內(nèi)具備很高知名度，其底料廣泛用于各種餐飲場(chǎng)所。易中餐，將為鑫鴻望打開了新市場(chǎng)。產(chǎn)品銷量穩(wěn)定，盈利持續(xù)性提高。底料系列產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證，品牌進(jìn)入消費(fèi)者心智成功定位。底料行業(yè)知名度提高，影響力擴(kuò)大。
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《三顧案例&部分客戶》
【戰(zhàn)略定位】藍(lán)光集團(tuán)、國(guó)機(jī)集團(tuán)、廣安愛眾、攀鋼集團(tuán)、漢龍集團(tuán)、中明環(huán)保、上東國(guó)際、米易縣、成都市團(tuán)校；
【營(yíng)銷定位】營(yíng)門電纜、電建物業(yè)、華美牙科、多聯(lián)塑膠、麥潤(rùn)機(jī)械、水電五局-五興物業(yè)、睿美水族、七秒水族、1號(hào)水族、華陽(yáng)客運(yùn)、張飛啤酒、易中餐、陽(yáng)光時(shí)代幼兒園、創(chuàng)新足、川府映像、悄悄小姐、華陽(yáng)串根香、歐能多、達(dá)奇雅、禧滋燕、興科銳、考拉媽媽；
【常年顧問(wèn)】中國(guó)電建、多聯(lián)塑膠、營(yíng)門電纜、華美牙科、郫縣豆瓣、豪威馬術(shù)俱樂(lè)部、華陽(yáng)串根香、睿美水族、文質(zhì)周末、易中餐、源和森客、華陽(yáng)客運(yùn)、興科銳、匯鴻教具；
【人力資源】遂寧發(fā)展水務(wù)、遂寧發(fā)展投資、新斯頓制藥、新疆金和集團(tuán)、森普管材、科理特智能科技、九州慧圖、錦江綠道、揚(yáng)程建設(shè)、中國(guó)海油、中國(guó)石油、華西集團(tuán)、高辰建筑、文質(zhì)周末、四川城建、中商國(guó)創(chuàng)、中德綠建、源和森客、高辰建筑、福瑞居、浩洲實(shí)業(yè)、興科銳、百仕達(dá)裝飾；
【股權(quán)激勵(lì)】錦城御建筑、夢(mèng)綠春天、天興體表、四川新力葆、同創(chuàng)偉業(yè)、視點(diǎn)映畫；
【市場(chǎng)調(diào)研】水電五局五興物業(yè)、華西集團(tuán) 、睿美水族、重慶開州調(diào)研、廣安愛眾、郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)、是鋼實(shí)業(yè)、有色科技、上東國(guó)際、華陽(yáng)串根香、陽(yáng)光時(shí)代幼兒園；
【專項(xiàng)報(bào)告】中晶環(huán)能、雅麗興科技、野馬汽車、張飛啤酒、成都電視臺(tái)、鴻湖州際養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、頂火房車、錦思文化、塔山茶葉、文漢物流、新加披伊頓幼兒園、新疆金遠(yuǎn)惠、瑞吉和豐商貿(mào)、巴蜀物流、都江堰伊斯蘭文化博物館、貴州雅立包裝、川信門窗；
【內(nèi)訓(xùn)拓展】華為、中國(guó)電建、中國(guó)建設(shè)銀行、掌上明珠家居、飛宇門窗、英王漆、合景泰富、宏泰集團(tuán)、西南財(cái)經(jīng)大學(xué)、新鮮果子、暢聯(lián)物流、米袋金融。
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